Zuerst möchte ich mich ganz herzlich bedanken, bei allen Personen, welche mir diese gute Erfahrung möglich gemacht haben. Beginnen möchte ich bei Ueli Voegeli, welcher als Direktor vom Strickhof mir die Möglichkeit gab, die 10 Wochen bei vollem Lohn etwas für mich und die Schule gewinnbringend einzusetzen. Dann auch bei Caro Novy, welche in dieser… Weiterlesen »
Jeweils in Woche 2 +3 finden die ÜK’s Getränke statt. In Woche 2 während 5 Tagen im ersten Lehrjahr und 3 Tage im 2. Lehrjahr in der Woche 3. Ich besuchte den ÜK des ersten Lehrjahres am Mittwoch. Äpfel wurden zerkleinert und dann gepresst. Dabei wurde bei der kleinen Presse einmal die Apfelmaische mit Enzymen… Weiterlesen »
Da ich die Bereichsleitung des neuen Berufsfeldes Getränke- und Brautechnologe übernehme, habe ich mich entschlossen meine Intensivweiterbildung in der Getränke- -und Bierindustrie als Praktikant zu verbringen. Eine oder zwei Wochen im Betrieb mitzuarbeiten ergibt ein ganz anderes Bild, und Verständnis für die tägliche Arbeit der Lernenden, als einmal während 1-2 Stunden durch den Betrieb zu… Weiterlesen »