28.11.23 Filtrieren, Alkoholfreies Bier
Heute glücklicherweise trocken hin- und zurückgekommen. Um 7 Uhr gab es eine kurze Information von Paul, dem Jungbraumeister, da Heiko und Ludwig an der BrauBeviale in Nürnberg weilen. Ich bin heute am Filter mit Tobias und Lara. Tobias erklärt mir den Aufbau der Filtration. Damit wird aus einem trüben Bier ein klares Bier hergestellt. Es… Weiterlesen »