13.12.23 Sudhaus, Gärbottich, Hefe
Heute darf ich Beni begleiten im Sudhaus. Da in der Nacht der erste Sud schon gestartet hat, ist die Reihenfolge der heutigen Tätigkeiten nicht mit dem tatsächlichen Ablauf zu vergleichen. Ich versuche hier den Ablauf so zu beschreiben wie er wirklich ist. Beni nimmt sich viel Zeit für mich alle Schritte zu erklären und es… Weiterlesen »