11.12.23 1. Tag in der Brauerei Baar
Punkt 7 Uhr empfängt mich Urs, der Braumeister in seiner Brauerei. Nach dem Umziehen und einem Kaffe gehts schon los mit einem Rundgang. Eine neue Heizzentrale mit Pellets wurde vor kurzem in Betrieb genommen. Wir beginnen ganz oben bei den Malzsilos. Zwei dieser Malzsilos wurden nun zu Pellets-Silos umfunktioniert. Der Transport ins Silo führt über… Weiterlesen »