Schlagwort-Archive: Presse

30.10.23 Pressen reinigen

Heute morgen um 5 Uhr startete die Reinigung der Pressen und der Maischentanks.Zuerst wird das Wasser abgelassen vom Freitag. Das Wasser wurde in den Saftbehältern der Pressen, den Leitungen und den Maischetanks zurückbehalten, damit es nicht eintrocknet und so besser zu reinigen ist. Sprühdüsen in den Maischetanks montieren und wieder befüllen. Dort wird mit Kaltwasser… Weiterlesen »

27.10.23 Most pressen

Heute durfte ich dem Mostpressen beiwohnen. Die Äpfel werden mit Wasser aus dem Silo geschwemmt. über das Wasserbad gelangen sie zur Förderschnecke welche die Äpfel via Verlesetisch zur Rätzmühle bis zum Maischentank bringt. Die Zugabe von Enzymen helfen eine bessere Saftausbeute zu erhalten. Die Birnen aus den konischen Silos haben mit der Ausnahme, dass sie… Weiterlesen »