Heute Obstannahme mit Beat und Roger. Über 75 Tonnen Äpfel und 10 Tonnen Birnen wurden heute zwischen 8 und 17 Uhr angeliefert. Eine Anlieferung ist nur noch am 2.11.2023 möglich. Auf verschiedenste Arten wurden Äpfel und Birnen angeliefert. vom 24 Tönner bis zum ältesten Traktor, Pferdewagen, PW usw.
In der Regel melden die Lieferanten dem Einkauf, wann sie mit welchen Mengen zu welcher Zeit kommen.
Der Hauptansturm war heute zwischen 14.30 und 15.30 Uhr. 3,4,5 Lastwagen, Traktoren, PWs, Anhänger usw. kamen praktisch miteinander. Im Jahr 2018 standen die Traktoren bis zum Bahnhof Schlange. So weit kams heute nicht 🙂
Alle wurden zuerst gewogen, dann im entsprechenden Silo abgeladen und wieder zurückgewogen. Somit konnte die gelieferte Menge ermittelt werden. Ich durfte mich unter Anleitung auch ans System wagen und zuerst die entsprechende Lieferantennummer eingeben, dann die genaue Sorte (BIO, ADR, ADR spez, Normal, Hochstamm, Hochstamm spez usw. bei Äpfel und Birnen. Dann wieder zurückwägen und den Lieferschein ausdrucken.
Erkenntnisse
– Die Obsternte liegt bei Äpel bei etwa 60 % des Vorjahres und bei den Birnen ist es noch weniger. Dafür sind sie sehr süss, was am warmem Sommer und Herbst liegt.
– Um bei den 4 Pressen richtig pressen zu können braucht es jeweils 6 Tonnen Obst. Gegen Ende der Anlieferung wird dann Bio oder Spez. downgegradet für den Betrieb. Der Lieferant erhält aber schon den Fixpreis für seine gelieferte Qualität.
– Es braucht Fachkenntnisse um die Qualität zu beurteilen, ist es die richtige Sorte, hat es viele faule usw. Allenfalls hat das einen Einfluss auf den Preis